Напомним, идея такого замечательного проекта родилась у активных членов общества Jaunatnes Čemodāns Лианы Мерняки и Вии Гришиной. Координатор проекта Лиана Мерняка напомнила, что его цель — ближе познакомиться друг с другом и попробовать объединиться в нашем родном городе с помощью кулинарного наследия, которым так богаты живущие рядом с нами люди. Поэтому идею с радостью поддержали городские национально-культурные общества. Ведь СУП вкусен тогда, когда все его продукты «дружат» и напитывают друг друга. Так и в нашем обществе — культура и традиции разных народов дополняют и обогащают каждого из нас. Первый суп варили белорусы, второй — поляки, третьим был еврейский бульон. В этот раз суп был сварен под руководством Русской общины Резекне и Центра русской культуры.
Непосредственно за варку щей отвечал Центр русской культуры. Щи были выбраны неслучайно — ведь это главное блюдо русского стола, царь русской кухни. Щи, которые ели и богатые, и бедные, начали варить еще в 9 веке, когда их рецепт на Русь привезли из Византии. В рамках проекта щи варила педагог 3-й школы, активная участница ЦРК Екатерина Евграфьевна Гудкова, причем все овощные ингредиенты (капуста, сельдерей, лук, картошечка) были выращены на ее огороде. Щи получились как надо быть — «богатыми и крутыми», поистине царскими.
Открыли праздничное застолье хозяева вечера — руководитель ЦРК Наталия Усачева и руководитель РОР Валерий Орлов.
Важно, чтобы в доме горел очаг, и Наталья Петровна затеплила свечи на столе от иерусалимской свечи, привезенной от Гроба Господня. Батюшка Алексий Виноградов пропел тропарь Рождеству Христову и благословил трапезу. Весь вечер радовали гостей песнями, колядками, играми и забавами друзья из России — фольклорный ансамбль «Уграда». Их выступление стало настоящим подарком, за который хочется сказать слова благодарности, идущие от самого сердца, руководителю РОР Валерию Орлову, который пригласил на вечер Псковский центр народного творчества вместе с директором Лидией Александровной Чечельницкой и фольклорным ансамблем «Уграда».
Чтобы читателям было понятнее, как радостно вкушались горячие и ароматные щи под задорные колядки, пару слов хочется сказать об их исполнителях. В репертуаре ансамбля — песни, хороводы, пляски, бытовавшие на территории Псковской земли и вошедшие в золотой фонд русской музыкальной культуры. Ансамбль поет в северной песенной традиции, в уникальной и древней исполнительской манере.
Руководитель Центра русской культуры Наталия Усачева высоко отметила положительную идею данного проекта: «Прежде всего мы все (и взрослые, и дети) знакомимся с разными культурами и традициями в необычном формате. Уже встречались и общались с поляками, евреями, белорусами: слушали их песни, пословицы, лакомились блюдами национальной кухни, соприкоснулись с другими обычаями. Мы, в свою очередь, хотим показать старинную русскую традицию. Пригласили на праздник батюшку — значит, и трапезу начали с молитвы и благословения, как это всегда делали наши предки. Сейчас, когда мы садимся за стол, хорошо, если руки помоем, а молитву-то не читаем. Нужный и приятный проект, который нас объединил и еще больше сдружил.
Дети также увидели, какое многообразие культурных традиций у нас в городе, как много взрослых людей, с которыми можно не только варить суп, но и интересно общаться. Теперь дети будут знать, что нашим национальным культурным обществам есть что предложить подрастающему поколению».
Валерий Орлов: «Замысел проекта великолепен. С каждым разом размах все шире и шире. Надо продолжать и развивать эту объединяющую идею и дальше».
Хочется от лица всех присутствующих на «супчике» поблагодарить авторов проекта за прекрасное начинание, Центр русской культуры и Русскую общину города — за радушный прием и, конечно, гостей из России — за их творчество, очень украсившее наши посиделки. Мы еще больше приобщились к русской культуре и услышали первозданные народные мотивы.
Всем душевной радости!
Елена Власова
http://www.panorama-rezekne.lv/statya/pust-i-shchi-no-zato-ot-vsey-dushi#.VqD1cFJeupo
Резекненские Вести — 15.01.2016
Практически на глазах участников происходит процесс приготовления того или иного национального блюда — супа, который потом с огромным удовольствием съедают организаторы и участники мероприятия. На этот раз «виновниками торжества» были русские щи, которые варили в столовой Резекненской 3-й средней школы. На мероприятие собрались юные участники «Молодежного чемодана», представители Центра Русской культуры и Русской общины Резекне, других национальных общин. Гостями программы был молодежный фольклорный ансамбль «Уграда» Псковского областного центра народного творчества. Как известно, сейчас идут святки, и, конечно, не обошлось без русских народных песен, танцев, прибауток и потешек.
Игорь БОГДАНОВИЧ
Фото Александра МЕШКОВСКОГО